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ラーメンコンサルタント渡辺樹庵プロフィールまとめ｜結婚の噂の真実は・・・

渡辺樹庵 結婚 プロフィール ラーメン

ラーメンコンサルタントの渡辺樹庵さん。

自身の店舗を経営しながら、数々のラーメン屋をプロデュースする敏腕コンサルタントです。

そんな渡辺樹庵さんは一体どんな人なのでしょうか。

彼のプロフィールやお店の情報を調べてみました。

すると結婚の有無についての噂も・・・？！

詳しく見てみましょう。

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渡辺樹庵のプロフィール

まず渡辺樹庵さんのプロフィールをご紹介します。

  • 名前：渡辺樹庵(わたなべじゅあん)
  • 生年月日：1975年生まれ(誕生日非公開)
  • 年齢：44歳(2019年9月現在)
  • 出身：東京都
  • 学歴：明治学院大学 経済学部卒業
  • 職業：ラーメンコンサルタント、有限会社渡なべスタイル代表

自身のラーメン店を5店舗経営しながら、コンサルタントとして多くのラーメン屋のプロデュースも行っています。

あまり流行っていなかったラーメン屋も、渡辺樹庵さんの手にかかれば繁盛店に変われると話題になっているんですよ。

ラーメンの魅力にハマってから現在に至るまでに、8,000軒ものラーメンを食べ歩いてきました。

自身の足で集めた独自の経験と知識があることで、多くのラーメン屋店主に選ばれています。

今はラーメン界で有名なコンサルタントですが、ここにたどり着くために様々な努力がありました。

渡辺樹庵さんとラーメンの関わり

渡辺樹庵さんがラーメンに興味を持ったのは、高校1年生のときでした。

ラーメンを食べ歩くのが好きでしたが、そうしているうちに自分でもラーメンを作ってみたくなったのだそう。

食べ歩きをする中で繁盛しているお店のラーメンの味を研究し、自分の知識に変えていきました。

 

念願のラーメン作りに着手できたのは、高校2年生のときです。

でも簡単には理想のラーメンにたどり着きません。

試行錯誤を繰り返しながら、ようやく思い通りのラーメンが完成したのは大学2年生のときでした。

「自分でラーメンをつくりたい」という熱い想いがなければ、理想の味のラーメンは完成しなかったかもしれません。

こうして10代のうちからラーメンコンサルタントの基礎を積み重ねてきたのです。

 

大学4年生のときに、たまたま入ったラーメン屋、「旭川ラーメン松楽」の店主と仲良くなりました。

そして店主とのやり取りの中で、ラーメンのプロデュースを依頼されます。

初めてのラーメンプロデュースなのに、その店を繁盛店に変えてしまったのです。

その様子がテレビでも放送されたため、ただの大学生がラーメン界で話題の人となりました。

それまでの間に培ってきた知識量もものすごいでしょうし、思ったとおりの味を再現するのも才能です。

若いうちから実績が残っているのは、コンサルタントとしては稀かもしれませんね。

 

このことをきっかけにして、次々にコンサルティングの依頼が殺到します。

遂にラーメンコンサルタントとしての人生の始まりです。

大学卒業後は就職せずにバーテンダーのアルバイトを続けます。

自分のラーメン店を開業したいという気持ちが強かったからです。

食べ歩きと自宅でのラーメンづくりに励み、この時点で食べ歩いたラーメン屋は2,000軒以上にもなっていました。

25歳～26歳のときに立て続けにラーメン店のプロデュースをします。

  • 「旭川ラーメン松楽」をリニューアル
  • 「麺や楽」(伊勢原)プロデュース
  • 「ラーメン 横綱」(越谷)プロデュース

※現在、上記の店舗は閉店しているようです。

そして26歳のときにやっと、渡辺樹庵さんのラーメン店である「渡なべ」を高田馬場にオープンできました。

美味しいラーメンを作れる技術があれば、もっと早くに開業することも可能だったはずです。

でもラーメンコンサルタントとしての経験もふまえて、自身の店をオープンしたかったのかもしれませんね。

現在では石神秀幸さんが塾長を務めるラーメン学校「食の道場」で講師をするなど、活躍の幅が広がっています。

 

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渡辺樹庵が経営するラーメン屋は？

渡辺樹庵さんが経営しているラーメン店は現在5つあります。

  1. 渡なべ(高田馬場)
  2. 神保町 可以(神保町)
  3. 六坊担担面(池袋)
  4. ナベラボ 池袋(池袋)

どの店舗もラーメン屋とは思えないくらいのオシャレな外観に内装。

ラーメンそのものもインスタ映えしそうなものばかりです。

東京近郊にお住まいの人はぜひ立ち寄ってみてください。

渡辺樹庵の店に行った人の口コミ

どの店も美味しいという口コミが多いです。

さすがラーメンコンサルタントの店だけありますね。

 

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渡辺樹庵がプロデュースしたラーメン屋は？

渡辺樹庵さんがプロデュースした店は、合計30軒以上あります。

しかし渡辺樹庵さんは20代の頃からコンサルティングの仕事をしていたので、現在は残念ながら閉店してしまった店もあります。

今現在でも営業している、渡辺樹庵さんプロデュースのラーメン屋をまとめてみました。

  • 瞠(池袋)
  • 麺匠 るい斗(横浜下永谷)
  • niるい斗(横浜下永谷)
  • つけめん えびすこ(富山県富山市)
    →閉店情報などないなか、プロデュースページから削除されてしまっています。
    経緯不明です。
  • 九州豚骨炎庵拉麺(台湾)
    →台湾なので現在の店舗状況を何とも言えないですが、もしかしたら閉店？プロデュースページから削除されてしまっています。

どの店も店主の意向に沿って、メニューや店舗立地を考えて出店しています。

ラーメンは流行り廃りが早いです。

どうしたら長く生き残っていけるのか、渡辺樹庵さんの腕の見せ所ですね。

参考

富山つけ麺おすすめランキングまとめ｜超人気のお店はアソコ!!

渡辺樹庵がプロデュースした店に行った人の口コミ

店主が違うので当たり前ですが、どの店も違うラーメンです。

それぞれに特色と強みがあるように感じます。

プロデュースされているだけあって、美味しい繁盛店になっているようですよ。

それぞれの店舗の個性を打ち出して、どれも同じラーメンではないところが素晴らしいですね。

 

渡辺樹庵は既婚？結婚の有無は？

渡辺樹庵さんは結婚しているのでしょうか。

調べてみたところ、結婚の事実は確認できませんでした。

あまりプライベートは明かさないようにしているのか、最近では恋人の噂もありません。

 

かつては、美人ラーメン評論家の本谷亜紀さんとの交際が噂されていました。

でもそれは2013年頃の話。

そこから進展しているのか、破局しているのかは定かではありません。

真実は一体どうなっているのでしょうね。

参考

美人ラーメン評論家｜本谷亜紀まとめ過去には炎上した苦い経験も・・・

 

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渡辺樹庵の近況を知るには？

渡辺樹庵さんの近況を知るには、ブログ「渡辺樹庵のここだけの話」とTwitterをチェックしてみましょう。

ブログは2005年から継続して更新されています。

10年以上の記事があるので見ごたえありますよ。

内容は渡辺樹庵さんの近況から、全国各地の行ったお店の情報まで様々です。

ラーメンに限らず、とんかつやカレー、イタリアンなど、写真とともに紹介されています。

本当に食べ歩きするのが好きなのでしょうね。

ちなみに2019年8月のブログは、なぜか温泉の紹介記事が多かったです。

もう美味しいと言われているお店は、すでに行って食べ尽くしてしまったのかもしれませんね。

 

Twitterではラーメンを食べに行ったという投稿が多いです。

渡辺樹庵さんの投稿は、知らなかったお店を発掘するのに役に立ちそうです。

ラーメンコンサルタントが紹介しているのですから、きっと美味しいお店に違いありません。

ラーメンファンなら必見ですよ！

 

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まとめ

渡辺樹庵さんのプロフィールやお店の情報をまとめてみました。

大好きなラーメンの食べ歩きから、ラーメンコンサルタントへの道が広がりました。

数々の店を繁盛店によみがえらせて、なおかつ自分自身の店も経営している凄腕の持ち主です。

これからどんなラーメン屋のプロデュースをしていくのでしょうか。

今後の活躍にも期待していきましょう。

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