鶏ガラはどこで買う？売っている場所まとめ｜地鶏で美味しいスープを作ろう！

自家製ラーメンを作ろうと思うと、基本となってくるのが鶏ガラスープ。

その他にも様々なラーメンのスープの素になります。

顆粒タイプなら簡単に手に入りますが…

「ガチで骨からスープを作ってみたい！」

という時には、なかなかどこで買って良いのかわかりませんよね。

そんな方のために、鶏ガラが売っている場所をまとめました。

 

鶏ガラスープはうまみ成分であるグルタミン酸が豊富で、濃厚ながらすっきりした味わいが特徴です。

鶏ガラスープの素で取る出汁も良いですが、自家製で作ると別格の美味しさになります。

是非、自宅で美味しい鶏ガラスープを取ってみましょう。

 

 

 

鶏ガラはどこで買う？売っている場所まとめ

鶏ガラを売っている場所をまとめました。

一般購入できる場所は以下の通りです。

比較的売っている場所も多く、入手がしやすい食材です。

購入する際の注意点なども含めて、説明していきます。

1.スーパー｜精肉や冷凍コーナーをチェック！

鶏ガラは一般的なスーパーで購入が可能です。

小型の店舗では取り扱っていない事もありますが、大型スーパーや業務スーパーでは取り扱いしている場合が多いです。

私の自宅近くのスーパーでも売っていました。

上記のどちらかで売っているので、買い物ついでに覗いてみましょう。

ただし、鶏ガラは需要が多い部位と比べ、売っている数量が少ないです。

その為、普段鶏ガラを売っているスーパーでも、夕方頃には売り切れているなんてこともしばしば…

とはいえ、一番手軽に購入ができる場所なので、まずは近くのスーパーを見てみると良いでしょう。

2.精肉店｜取り寄せになる場合も

鶏ガラは鶏肉を扱う精肉店でも購入可能です。

スーパーと比べても、比較的取り扱い数量は多いです。

ですが、需要がない地域では販売していない場合もありますので、事前に電話確認をしてからお店に向かうと良いでしょう。

精肉店で購入するメリットは、美味しい国産地鶏の鶏ガラが手に入る場合があるという事。

どうせこだわって作るなら、少しでも良いものを使いたいですよね。

お店によって取り扱う鶏肉は違いますが、少しラーヲタ心をくすぐられますね。

3.ネット通販｜おいしい地鶏がいっぱい！

少し意外ですが、鶏ガラはネット通販でも売っています。

冷凍便なので鮮度は安心です。

ネット通販でのメリットは、各地域の有名地鶏の鶏ガラが手に入る事。

せっかく作るなら、こだわりの地鶏のガラでとっておきの美味しいスープを取るのも楽しいですよ。

有名店のようなこだわりの味を出したいなら、ネット通販での購入がおすすめです。

 

ネット通販で買えるおすすめの地鶏ガラ3選

ネット通販で購入が可能な、おすすめ地鶏ガラをご紹介します。

こちらの3つの地鶏です。

それぞれの地鶏の特徴も踏まえて紹介します。

1.名古屋コーチン鶏ガラ｜しっかりとしたコク

誰もが知っている日本三大地鶏「名古屋コーチン」の鶏ガラです。

名古屋コーチンはコクがある濃い出汁が出ることが特徴で、有名ラーメン店でも使われている事が多いです。

超有名店の「勝本」のラーメンも、名古屋コーチンの鶏ガラを使ってスープを取っています。

2.水郷どり鶏ガラ｜プロ御用達

続いては水郷どり鶏ガラ。

千葉県北総地域の鶏肉専門店が養鶏している、こだわりの一品です。

鶏ガラで取れる出汁の美味しさに定評があり、地元の有名ラーメン店を始め、プロの調理人からの注文も多いんだそう。

購入単位も少量から、業務パックまで用意されているので、使いたい分だけ購入できるのも嬉しいポイントです。

3.宮崎県エビス鶏ガラ｜飼育環境抜群！

最後は宮崎県のエビス鶏ガラです。

徹底的な飼育環境にこだわったブランド鶏です。

ストレスフリーな環境で育つことで、ジューシーで臭みの無い鶏になるそうです。

こちらもスーパーでは手に入らない、良質なガラで美味しいスープがとれると評判です。

 

 

まとめ

今回は鶏ガラを売っている場所についてまとめてみました。

鶏ガラは一見売っていなさそうですが、よく見るとスーパー等でも取り扱っている場所も多く、比較的入手しやすい食材です。

鶏ガラスープの素で作るスープに比べて、段違いに美味しくなります。

なお、ガラからとるのが面倒と感じる方は、ネット通販ではすでに煮込んで取った出汁も販売されています。

こだわりの鶏ガラスープであなたの自家製ラーメンを、もうワンランクレベルアップさせていきましょう。