「自宅で美味いラーメンスープを手作りしてみたい！」
ラーメン好きなら、こう考えたことはありますよね。
かく言う私も、自分で鶏ガラから『鶏がらスープ』を作ったことがあります。
時間とガス代がかかってしまいましたが、自分で作ったスープっていうのは何物にも代えがたい達成感がありました。
しかし・・・
豚骨スープに関しては、素人が安易に手を出すのはおすすめ出来ません。
何故かというと、豚骨を煮込むとかなり臭いんです。
自分はまだいいのですが、家族やご近所さんへの、嫌がらせ行為になってしまいますからね。
そうは言っても、「自宅でインスタントではない美味しい豚骨ラーメンが食べたい！」という思いを抱えている人も多いはずです。
今回はとんこつスープの素をランキングしてみました！
第5位：家系ラーメンの元祖【横浜 家系吉村家】
スープランキングと銘打っておきながら、一発目から麺とスープがセットになった商品です(笑)
しかし、豚骨ラーメンを語る上で外せないのが「家系ラーメン」。
関東を中心に様々な系列店が幅を利かせている家系ラーメンの中でも、その元祖である吉村屋のラーメンを自宅で楽しむことができます。
関東に住んでいない、近くに家系がないなんて人の中には、「ネットやTVでよく聞く家系ラーメンって何？」という人も多いと思います。
そんな人は是非一度試してみて下さい。
スープは鶏油の聞いた豚骨醤油で、チャーシュー、ほうれん草と海苔をトッピングすれば吉村屋のラーメンの完成です。
さすがにお店で食べるよりは劣るかもしれませんが、それでも十分に家系ラーメンを愉しむことが出来ちゃいます＾＾
第4位：使いやすさが最大の売り【ユウキ食品 白湯(豚骨)スープ】
第4位は瓶に入った顆粒だしの「ユウキ食品 白湯(豚骨)スープ」です。
最大のおすすめポイントは「顆粒」ということです。
通販のスープと言えば液状のものが多いのです。
液状だと、こぼれたところがベタついたり、大容量タイプの場合は、容器の蓋が固まって開けにくくなるなどのデメリットがあります。
しかし、こちらの商品の場合は、そんなストレスなどなく、手軽に使用できるのが本当におススメです。
またサイズも小さく保存場所に悩むことはありません。
味は豚骨の風味に対して塩味の方が強いため、豚骨臭さを求めて入れすぎると塩っ辛いスープになってしまいます。
ガツンと来る豚骨風味が好きな人というよりは、ニオイの気になる女性に特におすすめしたい商品ですね。
第3位：豚骨の本場の味を自宅で！【行列自慢 新・九州豚骨ラーメン】
第3位は、「行列自慢 新・九州豚骨ラーメン」です。
その商品名からも分かるように「九州豚骨」を意識した商品です。
商品のレビューでは、「少し高い？」という意見もありますが、値段の理由はスープ自体の完成度が高いことにあります。
この商品に限ったことではありませんが、お湯で薄めるだけで美味しいスープが出来る商品は、多くの材料を煮込むなど手間や材料費がかかっているため、少し値段は高くなります。
一方、安価なお湯で薄めるだけのスープでは美味しい味を出すのは難しいのです。
鶏がら出汁などで割らないと、いまいちお店の味に近づけることはできません。
当然、自分なりのアレンジがしやすいというメリットもありますが、手間がかかるというデメリットもあります。
こちらの商品はお湯で薄めるだけで、簡単にお店のような味になり、手軽に美味い豚骨スープを作ることができます。
また、地味におすすめなポイントが、紙容器であるということです。
瓶やペットボトルに比べて、紙パックの方が、使用後の処分が楽ですからね♪
第2位 豚骨のクセを抑えた【ラーメン職人とんこつ醤油味】
第2位は、「ラーメン職人とんこつ醤油味」です。
ペットボトルに入った濃縮スープで、1本で約25食分の豚骨ラーメンを作ることができます。
味は豚骨のクセやこってりとした感じを抑えた柔らかい味わいのスープで、豚骨スープが苦手な人にも食べやすいスープです。
だからと言って、決して物足りないわけではなく、ラーメン好きの人も高評価レビューをしている商品なのでご安心ください。
ちなみに「ラーメン職人」には豚骨醤油以外もラインナップがあります。
つけ麺スープもおすすめなので、一度試してみてください。
第1位：豊富なラインナップが人気の証【ミツカン 麺&鍋大陸シリーズ
】
栄えある第1位は、「ミツカン 麺&鍋大陸シリーズ」です。
シリーズというだけあって、豚骨に限らず様々なラインナップがあります。
豚骨には「豚骨醤油」と「みそ豚骨」があります。
※とんこつ醤油は販売が終わってしまいました。
商品名からも分かるように、麺のスープとしてだけではなく、鍋のスープとしても使うことを想定した商品です。
鍋のスープとして使用すると、美味いのは勿論のこと、具材から出る出汁でスープの旨味が増し、〆に麺を入れれば、かなり美味い豚骨ラーメンが出来上がります。
大容量だと使いきれるか不安ですが、鍋にも使えるなら、余ってしまう心配もありません。
ただし、人によっては、スープとして少し物足りなさを感じることもあるかと思います。
そのような場合は好みで中華出汁を加えて味を整えるのもオススメです。
ちなみにスープに使う中華だしのオススメは『創味シャンタンDX』です。
この商品は中華料理店が使用している業務用中華だしの通販品バージョン。
中華料理店の味が自宅でも簡単に出すことができます。
まとめ
豚骨スープは自宅で作ろうと思うと、手間と時間がかかり、おまけにニオイもキツイです。
そのため、豚骨スープに関しては特に、通販品のスープを買うこととお勧めします。
通販品の味も、馬鹿にできない仕上がりで美味しいので是非一度試してみてください
