和食の味を極めるなら、だしが全てと言っても過言ではありません。
だしの味を左右する材料と言えば「かつお節」
何と言っても、削りたてのかつお節の味わいは最高です！
だしだけでなく、冷奴や、お好み焼きなど普段の家庭料理の味も、削りたてのかつお節でランクアップ間違いなし。
昨今では家庭で、削りたてのかつお節を楽しむために削り器を購入する方も増えています。
家庭でいつでも美味しい削りたてのかつお節を！
第５位：パール金属 鰹節 削り器 中 味一番 日本製 H-5046
お手頃価格で手に入りやすい「パール金属の鰹節削り器 味一番」は、最初の入門器としてもってこいです。
鰹節を家庭で削ってみたいけど、いきなり本格的な木箱の削り器を使うのは自信が無いな、という方はこちらをおすすめします。
安価なのに、安心の日本製というのも嬉しいですね。
はじめて削り器を使いました。二か月くらいたちますが問題なく削れてます。
手ごろな値段なので、ちょっとやってみたいという方にはぴったりだと思います。
第4位：貝印 鰹ぶし削り器 (プラスチック箱) DH-0108
パール印さんよりも、さらに安い貝印のかつお節削り器。
カンナの部分は、木製ですが他のパーツは全てプラスチック製ということで、水で丸洗いができ衛生的に使えるのは合理的ですね。
引き出し部分が透明なので、どれくらい削れているかも一目瞭然。
カミソリや包丁など刃物を扱う貝印さんだけあって、刃の切れ味はバツグンです。
コンパクトで置き場所に困らないので、すぐに出して使える削り器は、利便性にも優れています。
ただし、だしを取るために大量にかつお節を必要とするなら、もう少し本格的な削り器がおすすめです。
本格的なものより価格もお手頃ですし、それでいてちゃんと削れます。
刃も最初から調整されています。
プラスチックのパーツが多いのも、洗いやすく便利です。
私のように時々使う程度なら、十分かと思います。
第３位：にんべんオリジナル鰹節削り器<常温・O>
江戸時代から続く老舗かつお節メーカーのにんべん。
かつお節について知り尽くしたにんべんがオリジナル開発したかつお節削り器は、本格的なかつお節削り器を求める方におすすめです。
刃物で有名な新潟県三条市の鉋(かんな)を装着した、本格的な桐製の削り器。
にんべんの刻印入りのカンナは、刃とぎのメンテナンスを無料で受けることができるという心遣い。
アフターフォローも万全です。
第２位：台屋の鰹節削り器 ウォルナット×別注青紙 試し削り済 made in japan (藤)
人気の台屋かつお節削り器の中でも、特に評価が高いウォルナット製の(藤)。
新潟県の与板で作られた、高品質の青紙はがねを使ったカンナの切れ味は抜群。
その見た目のオシャレさと、かつお節の削りやすさは、一生モノの本格的な削り器を求める方におすすめです。
どうせ買うなら一生モノを買おうと思いました。
当初は子供の頃家にあった引き出し付きのオーソドックスなものを探してました。
しかし鰹節について詳しく調べて行くと、鰹節はラップに包んで冷蔵庫の野菜室に保管するのが良いと知りました。
即ち削り器本体に鰹節収容スペースは必要ないし、桐箱である必要もない。
ならば道具として極めたモノにしようという思いに至りました。
ご存知の通り削り器は鉋台とそれを乗せる筺体から成っています。
台屋さんは元々鉋屋が本業との事で、その製品ラインナップには凄くこだわりが感じられます。
一生モノとしては鉋刃のメンテナンスプログラムが1500円で用意されており、アンケートハガキに答えると一回分のメンテナンス券が貰えます。
第１位：愛工業 かつおぶし削り オカカ 22011
愛工業のかつおぶし削り オカカ22011は、ここまでランキングでご紹介してきた削り器とは少し形態が違います。
これまでのかつお節を削るという作業を一気に簡易にしてくれた、革命的な削り器。
削り器に対し、角度に気を使いながら当て、さらに力を加えて削るという作業が必要ありません。
所定の位置にかつお節をセッティング、あとはハンドルを回すことで力を入れずにおいしいかつお節がどんどん削れます。
うっかり手をカンナで削ってしまうようなこともありません！
力が足りず、キレイな花かつおが削れないということもありません！
手動ではありますが、安全で安定的に風味豊かな削りたてのかつお節が削れます。
（注意：かつお節の状態によっては、粉々になる時もあります）
高齢者や、子どもでも楽しくかつお節が削れるので、本枯れのかつお節と一緒にプレゼントしても喜ばれますね。
お値段も求めやすい価格となっているので、カンナタイプの削り器と合わせて持つのもおススメです。
我が家では既に20年来の愛用者で2台目です。何とも優れている点は安全安心に怪我する事無く削り節が簡単に出来る事です。これを使い初めてから通販の鰹削り節パックを買わなくなり風味は抜群、安価と言うこと無しです。
まとめ
「お湯が沸いてからかつお節を削れ」とか、「客の顔を見てから削れ」とも言われるくらい、削りたてのかつお節は風味豊かで格別です。
また、かつお節パックを購入するよりも、かつお節を家庭で使う分だけ削って使う方がコスパもいいんですよ。
かつお節を削る時に漂う、何とも言えない良い薫りはさらに食欲を刺激することでしょう。
お子さんのいる家庭にあっては、食育にも繋がります。
かつお節削り器おすすめランキングを参考に、ご家庭にあったかつお節削り器をぜひ手に入れてみてください。
