最近、通販で取り寄せできる「こだわっているだし」が増えてきました。
だし蔵の「関西おだし」などもそのひとつ。
お茶漬け専門店を展開していたり、メディアに取り上げられたりして、人気が高まっています。
「料理が美味しくなるなら使ってみていな」と気になりながらも、まずは実際に使っている人の口コミや評判が知りたいですよね。
そこで、この記事ではだし蔵の口コミや評判についてまとめました。
ぜひ参考にしてくださいね。
そもそも「だし蔵」とは？
「だし蔵」は、株式会社太鼓亭が手がける関西おだしの専門店。
太鼓亭というのは、大阪府の北東部を中心に展開されているうどん店で、40年以上地元で愛されてきた名店です。
他にも和食店やそば店を展開しており、「おだし」と深い関わりを持って事業を広げてきました。
そしてついに2015年、関西おだし専門店である「だし蔵」がオープン。
だし蔵から派生した「お茶漬け専門店」が大人気で、連日お客さんが行列を作っています。
そのだし蔵のネットショップで購入できるのが、「関西おだし」などのだしパックです。
だし蔵が美味しいと口コミで高評価！
だし蔵からは、たくさんのだしに関する商品が販売されています。
商品例
- 関西おだし
- 野菜おだし
- 減塩おだし
- だし茶漬け
- DASHI CUP
お味噌汁や茶碗蒸しのだしに使っている方もいれば、鍋やうどんのだしにしている方もいて、本当にたくさんのことに使えますね。
だし蔵のだしで根菜の味噌汁と茶碗蒸しつくった😋 pic.twitter.com/KJwsC9LbQ2
— ニキ (@nikkinikinineki) December 14, 2019
今日の晩ごはんは鍋で〜(´(Å)｀)ﾉ
だし蔵のお出汁で頂きます、うみゃい(*´(ｴ)｀*)ﾉ pic.twitter.com/iIrdvt2dGO— じぇいそん (@jasonax13) November 7, 2017
以前ブログで紹介した関西おだしの出汁パックで鍋焼きうどんを作りました🍜だしパックしまい忘れて、芳しい香りに耐えきれずお風呂に入ってる間に猫の餌食に😭中身は無事でしたが、パックに入っててもおいしそうな匂いを感じるとは🐈！鼻が効くなぁ。https://t.co/t7NkIwYBov pic.twitter.com/K185wokxwl
— さや姉@病み上がり (@necoweblog) February 1, 2018
ティーバッグのようにお湯を注ぐだけで「飲むお出汁」ができる「DASHI CUP」という商品もあります。
ちょっぴり肌寒い今日みたいな日には出汁専門店「だし蔵」さんの飲むお出汁でホッと一息🎵
ティーバッグになっていて4種類のフレーバーごとに違うトッピングが付いてて😊「ゆず」のには乾燥柚子を浮かべました✨
とにかく優しくてびっくりする位美味しい😆お出汁のこんな楽しみ方もいいな💗 pic.twitter.com/MQsQIBx73m
— あいり (@airi12030407) May 20, 2020
「美味しくなかった」とか「味の割に値段が高い」といった悪い印象の口コミは見当たりませんでした。
やはり、だし専門店だけにクオリティが高いことが分かりますね。
たくさんのだし商品の中でも、だし蔵が自信をもっておすすめしているのが「関西おだし」です。
関西おだしは、かつお節をベースとした甘めに仕上げてあるだし。
5種類もの食材からだしが取ってありますよ。
だし蔵が実施する厳しい試験に合格した「煮出し師」が厳選した素材なので、美味しいと評判なのも納得です。
ポイント
- 宗田節
- かつお節
- うるめ煮干し
- いわし煮干し
- 昆布
「宗田節」が使われているので、濃厚なおだしが期待できますね。
宗田節は丸宗田と呼ばれる宗田鰹から製造します。宗田節は、かつお節に比べ血合いが多いので、味、香りともに濃厚なだしがでます。 麺類、煮物、みそ汁、おでんなどの比較的濃い味を求める料理に適しています。
引用：築地鰹節 伏高
お店で試飲したあと、あまりの美味しさにわざわざネットショップから注文した人もいるほどです。
夏に 大阪へ行き お店の方にお邪魔しました。 その時 試飲させて頂き カルチャーショックを受け 母にも お土産として 買った所 母も すっかり ファンになってしまい 今回 注文した次第です。 美味しいお出汁 ありがとうございます。
引用：だし蔵オンラインショップ
また、関西おだしなら「お試しパック」が用意してあるのも嬉しいところ。
本来なら、10g×30袋が税込1,944円のところ、税込1,500円で購入することができるんですよ。
送料や代引き手数料は無料ですし、料理のレシピ本までついてきます♪
無添加だから赤ちゃんにも安心？
「関西おだし」は、スーパーで安く売られている顆粒だしとは違い、化学調味料や保存料が無添加。
だしは毎日使うものだし、小さいお子さんがいればなおのこと、口に入るものには気を遣いますよね。
実際、まだ薄味で食べさせたいお子さんがいる家庭では喜ばれています。
赤ちゃんのお出汁を出産祝いにいただき、子供も気に入っている様子だったので、家で使うお出汁もこちらの物を！っと思い、関西お出汁を購入しました。今までもいろいろなところの無添加お出汁を取り寄せていましたが、こんなに美味しいお出汁は、初めてです！
これからは、こちらのお出汁を使おうと思っています。
本当にめぐりあえて、良かったです。引用：だし蔵オンラインショップ
ただし、関西おだしには「砂糖、食塩、醤油」が含まれています。
離乳食の初期～中期は、素材とだしの味だけで十分で、調味料は避けたい時期。
関西おだしを取り入れるなら、離乳食の後期になってからがおすすめです。
まとめ
料理って不思議なもので、だしの違いだけで味の完成度ががらっと変わってしまいます。
いつもと労力は変わらないのに、だしを変えるだけで料理の味が変わるのだから、こんなに嬉しいことはないですよね。
関西おだしを使えば、毎日の料理や食事が、もっと楽しいものになりますよ。
